【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：贸易商按需采购，蛋价大稳小涨（20251127）
原发表日期：2025-11-27
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格有稳有涨，主产区鸡蛋均价为2.96元/斤，较昨日价格上涨；主销区均价3.33元/斤，较昨日价格上调；主产区老母鸡价格走低，老母鸡日均价3.79元/斤，价格环比下滑。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：鸡蛋供应多数稳定，整体较为充足。
需求：下游消化速度平稳，业者顺势购销。
库存：今日全国生产环节平均库存1.01天左右，流通环节库存1.09天左右。
原料：今日玉米价格上涨。据卓创资讯数据监测，11月27日全国玉米均价是2203.15元/吨，较上一工作日上涨3.15元/吨，涨幅0.14%，月环比涨幅2.44%，同比去年涨幅5.80%。产销区价格以稳为主，仅东北产区部分市场价格上涨5-10元/吨。由于东北产区玉米价格具有质量、数量方面的双重优势，基层普遍存看涨情绪，市场供应增量有限，南方饲用需求存支撑，市场价格表现偏强。但南方市场以合同订单为主，新增采购量减少，市场价格暂稳。大连商品交易所豆粕M2601收盘报3055元/吨，上涨34元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为3069元/吨，较上一工作日上涨16元/吨。今日市场消息面波动，中国因农药问题拒收一船巴西大豆，连盘期价表现强势，国内豆粕现货均价随之走强。市场情绪有所好转，但在工厂催提压力之下，下游追高谨慎，观望消息下一步发展。
2.2 老母鸡市场分析
供应：老母鸡供应量多数稳定，少数暂观望蛋价变化。
需求：下游需求量普遍一般，走货平平。
相关品：鸡蛋价格或大致平稳，对老鸡价格的支撑力度有限。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，个别小幅走高。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应量稳定，下游消化速度整体一般，局部地区有好转，卓创资讯预计短期全国鸡蛋价格或稳定居多，少数或小幅上涨。
老母鸡：老鸡供应量正常，终端普遍逢低采购，业者多关注蛋价变化，卓创资讯预计短期老母鸡价格或多数稳定，少数或小幅调整。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
全国重点省份鸡蛋收购价格汇总表
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 2.93 | 3.02 | 0.09 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 2.90 | 2.99 | 0.09 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.73 | 2.75 | 0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.83 | 2.83 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 2.91 | 3.01 | 0.10 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.00 | 3.00 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.04 | 2.97 | -0.07 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 2.89 | 2.89 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 2.83 | 2.85 | 0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 2.90 | 2.90 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 2.80 | 2.80 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 2.75 | 2.65 | -0.10 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.01 | 3.01 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 福建 | 3.50 | 3.50 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 2.94 | 3.04 | 0.10 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.06 | 3.06 | 0.00 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.28 | 3.28 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 全国 | 2.93 | 2.96 | 0.03 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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