【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：消化尚可 鸡蛋价格趋稳（20250516）
原发表日期：2025-05-16
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格大局稳定，主产区鸡蛋均价为3.24元/斤，较昨日价格持平；主销区均价3.47元/斤，较昨日价格略跌；主产区老母鸡价格多数稳定少数小幅涨跌调整，老母鸡日均价5.10元/斤，较昨日价格下跌。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：养殖单位随行出货，产区货源供应趋稳。
需求：市场走货基本正常，下游对后市信心尚可，贸易商按需采购居多，整体拿货速度稳定。
库存：今日全国生产环节平均库存0.93天左右，流通环节库存1.00天左右，各环节维持刚需库存，局部余货压力稍增。
原料：今日玉米价格较上一工作日价格下跌。卓创资讯数据监测，5月16日全国玉米均价是2318.72元/吨，较上一工作日跌1.22元/吨，跌幅0.05%，月环比涨幅5.56%，同比去年涨幅0.98%。北方港口市场、华中市场均价下跌5元/吨，东北、华北、西南、东南沿海均价均持平昨日。产区贸易商适价出货，市场有效供应小幅增加，中储粮拍卖高溢价对价格依旧有利多影响。销区企业采购不积极，小麦预售价格对销区玉米替代存优势，下游关注度较高，玉米交投量下降。大连商品交易所豆粕M2509收盘报2899元/吨，下跌4元/吨。(来源:大商所)今日全国豆粕现货均价为2993元/吨，较上一工作日下跌45元/吨。连盘期价窄幅震荡，全国豆粕现货均价继续回落，时隔5个月市场现货基差价格再现负值。市场供应宽松预期较为充足，看空氛围较浓，贸易商积极出货以锁定利润，华南地区价格跌幅相对较大。下游则执行合同为主，多保持观望。
2.2 老母鸡市场分析
供应：部分数养殖单位随行出栏大日龄蛋鸡，少数压栏惜售或选择换羽。老母鸡供应量稳定，供应端供应量正常。
需求：农贸市场消化一般，多数市场高价采购意向稳定，屠宰企业开工率尚可，采购量有限。
养殖企业多数顺势出栏高日龄及产蛋率不高的蛋鸡，下游消化相对有限，农贸市场、屠宰企业随销随采，部分抵触高价货源。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数地区有回落风险。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应量增幅有限，下游消化趋于稳定，多数贸易商对后市信心正常，少数库存渐增，下游拿货积极性不高。卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数地区有回落风险。
老母鸡：养殖单位老母鸡出栏积极性稳定，下游需求量一般。卓创资讯预计明日全国老母鸡价格或稳定居多，少数或小幅涨跌调整。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
表全国重点省份鸡蛋收购价格汇总
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 3.25 | 3.24 | -0.01 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 3.25 | 3.25 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 3.01 | 3.01 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.97 | 2.97 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 3.24 | 3.24 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.54 | 3.54 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.58 | 3.55 | -0.03 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 3.20 | 3.19 | -0.01 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 3.29 | 3.29 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 3.25 | 3.25 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 3.30 | 3.30 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 3.50 | 3.50 | 0.00 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 3.10 | 3.10 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.39 | 3.39 | 0.00 | 现金、含箱到户 |
| 福建 | 3.10 | 3.10 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 3.29 | 3.29 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.09 | 3.09 | 0.00 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.22 | 3.22 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 全国均价 | 3.24 | 3.24 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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